在餐厅吃饭，经常有一些喝多了的顾客，有的趴在桌上酣睡，有的豪情万丈，使劲儿拍胸脯许诺什么，有的不受控制地高声叫喊，有的甚至发酒疯、摔餐具、骂人、打人。
面对这种局面，服务员应该做到以下几点，具体如图4-1所示。
图4-1 醉酒顾客的处理
另外，店内还应设置一些喝酒的提醒，如图4-2所示。
图4-2 店内提醒
在餐饮行业中，服务员如何处理醉酒的顾客？
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