贵州茅台成功的零售环境有哪些?

材料

贵州茅台是世界三大名酒之一,被誉为“世界最好的蒸馏酒”,同时,它也是白酒第一品牌,在国内外享有业内最高的地位与美誉。茅台成功的原因可以概括为6点。

(1)贵州茅台公司地处贵州省仁怀市茅台镇赤水河边。这里气候炎热潮湿,水质优良,稻米颗粒饱满,这些奠定了茅台得天独厚的酿酒地理环境。

(2)2008年的全球经济危机对各个行业都产生了巨大的冲击。幸运的是,中央财政、货币政策对经济的刺激以及提振拉动了白酒的消费,从而使得白酒行业在这场危机下躲过了冲击。

(3)中国的人口基数大,人均寿命长,这为白酒企业带来了庞大的消费人群。同时,随着人们生活水平的提高,其消费能力也不断提高,对白酒的消费需求也不断增加。

(4)随着科学技术的进步,白酒酿造工艺已不仅仅局限于传统的固态发酵技术,现代白酒酿造技术的创新给白酒行业带来了更大的发展空间。液态法白酒酿造技术的出现,使得白酒酿造技术的整体水平有了明显提高;人工老窖技术的发明,大大加快了酒窖的发酵成熟速度;气相色谱分析技术的运用,可以剖析出不同香型白酒的香味成分,奠定了新型白酒的理论基础;白酒勾兑技术的使用,让白酒企业能生产出更加适合人们口味的产品。

(5)高端白酒的替代产品不多,主要为高档洋酒,如与中国茅台齐名的苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地。中国历史文化源远流长,高端白酒如茅台等享有历史美誉。在2008年的收藏热之后,茅台将其经营的高端酒划为了收藏品,价格一路飙升,使得其售价可匹敌同样天价的收藏类洋酒。

(6)以质量求生存,以管理出效益。改革开放以后,与其他许多传统品牌一样,茅台酒也遇到了老牌子如何跟上飞速发展的新形势的问题,首要的就是如何对待产品质量。在产品质量问题上,茅台酒确定并坚持了“质量第一,以质促效”的方针。

思考题

1.根据材料分析贵州茅台成功的零售环境。

2.茅台有哪些竞争者?

3.茅台可以从哪几个方面分析竞争者?简要说明应对策略。

分析

1.根据材料分析贵州茅台成功的零售环境。

(1)地理环境。茅台公司所在地靠近水源且水质优良,气候适宜稻米生长,为酿酒提供了优质的原材料。

(2)经济环境。2008年,在全球都遭受经济危机的时候,中央的货币政策拉动了白酒的消费,白酒企业在夹缝中迎来了发展的契机。

(3)人口规模。人口规模越大,意味着消费需求越多,市场越大。中国人口多,人们生活水平的提高,为白酒企业带来了庞大的需求。

(4)技术环境。科学技术是社会发展和经济进步的原动力。白酒酿造工艺的发展、人工老窖技术的发明、气相色谱分析技术的运用、白酒勾兑技术的使用为白酒行业带来了更大的机遇和发展空间。

(5)竞争者。茅台走的是高端白酒路线,与其齐名的替代产品少,竞争压力小。

(6)历史文化。茅台酒历史悠久,是指定用酒,名气高,多数高端酒被人们作为收藏品储存起来。

2.茅台有哪些竞争者?

(1)代替产品和服务的威胁。我国白酒的主要替代品是啤酒、葡萄酒、黄酒、保健酒以及洋酒等。

(2)现有竞争者之间的竞争。贵州茅台的竞争者包括五粮液、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒等,其中五粮液是茅台的最大竞争者,两者是中国白酒业的两大顶级品牌。

3.茅台可以从哪几个方面分析竞争者?简要说明应对策略。

(1)茅台可以从如下几方面分析竞争者:

①从经营商品和市场目标方面分析竞争者;

②从零售商的发展方面分析竞争者;

③从竞争对手的反应方面分析竞争者;

④分析竞争者的实力与竞争策略。

(2)应对策略:

①加大对中低端市场的开发力度,争取更大的市场占有率;

②改良已有产品,使之更加符合健康、绿色的发展主流;

③加强推销与宣传力度;

④提高技术,降低成本,迎合更多消费者的需求。

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