（2）跨品类分析法

跨品类分析法是一种被普遍应用的、较为全面的划分品类角色的方法。该方法考虑了品类对购物者的重要性、对零售商的重要性、对市场的重要性和对竞争对手的重要性。根据跨品类分析法，商店众多的品类通常被分成四个单元，即目标性品类、常规性品类、季节性（偶然性）品类和便利性品类。

1）目标性品类

目标性品类是某家商店的符号或代名词。当提到这个品类时，购物者会将这家商店作为首选，甚至愿意花费更多的时间与精力前来购物。例如，当提到香辣鸡翅时，大部分购物者会想到肯德基；当提到新鲜鸡蛋时，上海购物者会想到农工商超市，西安购物者会想到家世界；当提到葡萄酒时，购物者会想到家乐福。目标性品类具有如下特点。

● 在该品类具有优势。

● 对购物者而言，是该品类的主要提供者。

● 代表商店形象。

● 为目标购物者提供更好的价值。

● 目标购物者有时会不顾成本前来购物。

从表面看，商店里的目标性品类似乎越多越好。但其特点决定了在商店品类中不可能涵盖很多的目标性品类。目标性品类通常在商店品类中占 5%～10%。“在该品类具有优势、是该品类的主要提供者、为购物者提供更好的价值”，这些特点要求零售商在目标性品类中需要提供低于竞争对手的价格。但是，因为零售商的经营目的是获取利润，所以不可能给众多的品类都制定较低的毛利率。尽管目标性品类的毛利率低于竞争对手，但并不是只有低毛利率的品类才能成为目标性品类，如家乐福的葡萄酒、屈臣氏的个人护理品、王府井的北京特色食品等。

目标性品类的形成不能单纯依靠低价格，还需要配合公司形象的宣传。上海农工商超市的生鲜产品、鸡蛋之所以能深入人心，除了它的低价格，还有它向购物者不断传递的自建农场、定点采购等理念。同时，零售商的能力也是确保目标性品类成功的一大要素。家乐福来自葡萄酒的圣地——法国，自然拥有其他零售商所不具备的采购、销售优势；王府井是北京的王牌企业，在广州自然拥有其他零售商不可比拟的北京特色产品采购、销售优势。