绿色农业
绿色农业是以土、水、光、气为基础的传统绿色植物种植业以及赖以生存的畜牧养殖业的统称。随着科学技术的发展,以及人们经济、环境意识的不断提高,传统绿色农业需不断克服自身缺陷,在可持续发展原则指导下,向多种模式发展。现代绿色农业是指充分运用先进科学技术、先进工业装备和先进管理理念,以促进农产品安全、生态安全、资源安全和提高农业综合经济效益的协调统一为目标,以倡导农产品标准化为手段,推动人类社会和经济全面、协调、可持续发展的农业发展模式。
在大量使用化肥、农药的“石油农业”和大量采用饲料圈养的“饲料畜牧业”发展到了一定阶段,并对生态环境产生严重破坏的情况下,以有机农业和生态农业为标志的绿色农业开始成为农业发展的新方向。绿色农业以生态理论为基础,因地制宜地在某一区域内建立具有地区特色的农业体系。这种体系吸取了传统农业与现代农业的精华,但又有别于传统农庄式的农业,同时也与石油农业相异。绿色农业作为传统农业绿色化特征的体现,是任何其他类型的种植和养殖业所无法取代的。也正因为如此,绿色农业在所有的农业形式中占有最为重要的地位。
蓝色农业
在当今世界各国备受土地短缺、环境恶化、人口膨胀等问题困扰时,以海洋为基础的水生农业,即像耕种陆地一样耕种海洋,成为一场具有革命性的农业新形态。蓝色农业是指利用海洋和内陆水域,以及低洼盐碱地等蓝色国土资源发展渔业和渔区经济,并以此带动水生动植物开发利用的相关产业。
然而,蓝色农业并非必然就是生态型农业,过度的开发和不良利用对海洋生态同样具有破坏作用。例如,中国沿海地区的海水养殖区大多分布在沿海港湾和河口附近水域,这些水域同样也是陆地和水上排污的主要收纳场所。据统计,中国每年直接入海的废水高达80亿吨,并且富含营养物质和有机农药的农业污水也随着地表流入沿海水体,导致临海水域水质恶化,直接威胁着蓝色农业的食品安全。此外,目前的海水养殖品种少,尤其缺乏品质优良、抗逆能力强的品种。除了少数种类外,海水养殖对象大多缺乏人工选育,其生长速度、抗逆能力、品质质量等,都急需人工选育加以改进。因此,海水养殖的技术含量提升和加工能力提升,都是蓝色农业所面临的亟待解决的现实问题。最后,单一养殖,且长期密集养殖将导致自然生态恶化和产业发展的不可持续性。因此,现代蓝色农业要求利用生态化技术、品种选育技术等对传统海水养殖业进行改造和升级。
白色农业
白色农业是指微生物资源产业化的工业型新农业,包括高科技生物工程的发酵工程和酶工程。白色农业生产环境高度洁净,生产过程不存在污染,其产品安全、无毒副作用,加之人们在工厂穿戴白色工作服、帽从事劳动生产,故形象化地称之为“白色农业”。
目前,白色农业的研究应用领域包括:微生物食品;微生物饲料;微生物肥料;微生物农药、兽药;微生物能源;微生物生态环境保护剂等。发展生物技术产业,除合理开发、利用现有农业生物资源外,还可以利用生物技术开辟新的生物资源,更好地为人类服务。
白色农业是在工厂中以微生物发酵工程为基础,采取大规模一年四季生产,不受季节和气候的限制,既节约了土地和其他资源,也不造成环境污染。白色农业涉及农产品的综合利用、饲料、生物能源和生态农业等方面的开发,逐步形成了一种新兴的高科技产业。例如,利用微生物发酵处理秸轩转化成饲料,利用生物技术培养新菌种,加快氨基酸发酵的利用等,都将成为21世纪的新产业。白色农业把向土地要粮的传统农业生产方式,转变为向秸秆要粮、向废弃物要粮,这对人类的意义极其深远。发展白色农业,为实现可持续发展与保护生态环境相协调的战略开辟了新方向。