刺激-反应理论的例子:为什么商店里的背景音乐不放《江南style》?

前几年“鸟叔”(Psy)的《江南style》火遍了大江南北,据统计,《江南style》在YouTube官方网站上的播放量已经突破了31亿次,是YouTube上观看次数最多的韩国流行音乐录像。那么问题来了:为什么我们去逛商场的时候不太听得到商场里播放《江南style》?商场里到底在播放什么歌曲呢?

估计很多人都没有注意过这个问题。我可以肯定地告诉你:商场里播放的歌曲绝对不是随机的,而是精挑细选出来的。

20世纪90年代英国兰斯特大学心理学教授诺斯博士做了一个实验,他找到一家大型超市,这里的酒类货架上品种丰富,且酒品价格、质量、口味等要素都比较接近。诺斯博士在超市里播放不同的背景音乐,今天放法国音乐,明天放德国音乐,后天再放法国音乐……然后他观察顾客在哪一天买了什么样的酒。结果发现,放法国音乐的那一天,顾客买的法国葡萄酒比德国葡萄酒多出5倍,放德国音乐的那一天,顾客买的德国葡萄酒比法国葡萄酒多出1倍。所以说,背景音乐对消费者的购物决策是有影响的。

从管理学理论上说,这叫作刺激-反应理论。

这个理论是说消费者的购买行为是由刺激引起的,这种刺激可能来自消费者身体内部的生理或心理因素,也可能来自外部环境。消费者在各种因素的刺激下会产生动机,在动机的驱使下会做出购买产品的决策,实施购买行为,购买了以后还可能对产品和厂家做出评价,完成一个完整的购买决策过程。而商场的背景音乐就是来自外部环境的刺激之一种。那么,什么样的音乐可以影响消费者的决策?

商场的背景音乐主要通过三个层面来影响消费者的购买决策:

第一是音乐的快慢。这是影响最大的一种。为什么这么说?因为商家都希望顾客能够放慢脚步多逛一会儿,每多逛一会儿,顾客就可能多买一些东西。有研究表明,如果背景音乐是快的,就像《江南style》这样的音乐,那么顾客就会加快脚步,买东西的节奏也会加快,很快就做决定,这缩短了他在商店里购买商品所需要的时间,间接地影响了他在商店消费的金额。如果放那些非常缓慢且舒缓的音乐,其结果正好相反,顾客会慢慢地在商店里逛来逛去,最终可能买了很多东西,而且有不少是原来没有准备买的东西。同样的道理也适用于饭馆。如果背景音乐非常缓慢,那么顾客吃饭的时间一般也会稍长一点,这对饭馆是一件很好的事情。有意思的是,即便顾客们比平时多花了20分钟时间吃饭,他们也不会觉得反常。这就是背景音乐的精妙之处了。

第二是音乐的流行度。一般来说,播放流行歌曲比播放不流行的歌曲更有效果,这会给顾客营造一个非常友好的氛围,顾客一听到熟悉的流行歌曲,会愿意在商店里多停留一会儿,在商店里花的钱也会更多一些。心理学家凯拉里斯和肯特在1992年的一项研究中发现,如果给顾客听他们听过的音乐,他们会在商场里多花8%的时间来买东西。

第三是音乐的类型。是放巴赫这样的经典音乐,还是放流行歌曲?这要看具体是什么类型的商店。比如卖红酒的商店或者法国餐馆,就应该放巴赫、莫扎特之类的古典音乐,放流行音乐就没有助益;而在快餐店,要是放巴赫的音乐就不合适,因为快餐店的目标不是让顾客停留更长时间,而是让他们尽快完成消费,所以快餐店实际上比较适合播放鸟叔的《江南style》,让大家踩着节奏快进快出。

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