超级市场的演变与发展历史

根据人们需求的不同，超级市场的营业面积和营业额有着较大差别，从而形成不同的业态。总体看来，国内外众多的超级市场主要表现为四种形式。

（1）便利店

便利店是指以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。便利店在时间上、空间上及品项上都是对其他业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，便利店的发展空间会越来越大。

（2）食品超市

食品超市是指采用自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。由于非生鲜食品类商品的经营难以与大型公司竞争，因此，作为生活必需品的生鲜食品成为该类店铺经营的主要商品。食品超市往往通过提高食品鲜度、加工工艺等手段吸引顾客，并且积极参与或组织各类社区活动，让消费者感到是去邻居家购物，而不是去店里购物。

（3）仓储式商场

仓储式商场是指以经营生活资料为主，储销一体、低价销售，提供有限服务的销售业态（其中有的采取会员制）。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售，例如，1997年在昆明开业的红联仓储式超市，成为当时盛极一时的卖场。

（4）综合性超级市场

综合性超级市场是指以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购物需求的零售业态。它能够提供更为良好、舒适的购物环境，及多品种商品选择的机会。

总之，每一种形态的超级市场都有自己的特点，它们之间具有一定的竞争关系，但又相互弥补。因此，只有切实了解各种超级市场的优缺点，广泛地开展调研，认真分析消费者的心理和需求、合理布局，才能充分发挥超级市场的竞争优势。