什么是百货店:百货店的特点

什么是百货店:百货店的特点

百货店的概念

根据我国《零售业态分类》的国家标准,百货店的定义是:在一个大建筑物内,根据不同的商品部门设销售区,开展各自的进货、管理、运营的零售业态。其特点是:

(1)采取柜台销售与自选开架销售相结合的方式;

(2)商品种类齐全、少批量、高毛利,以经营男、女、儿童服装及家庭用品为主;

(3)采取定价销售,可以退货,拥有导购、餐饮、娱乐场所等全面的服务项目和设施;

(4)选址在城市繁华区、交通要道;

(5)商圈范围大,一般以流动人口为主要销售对象;

(6)商店规模大,在5000平方米以上;

(7)商店设施豪华,店堂典雅、明快;

(8)目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。

百货店的特点

真正意义上的百货店,如第五大道、西尔斯、马莎、HudsonsBay、老佛爷等,与那些被称为“杂货零售商”的沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚、伊藤洋华堂等相比,有很大的不同点。

百货店的独特体现在以下几个方面:

(1)选址独特。通常集中在一个城市的几条主要商业街区上,预期有较大的人流,能形成良好的商业互动功能和高尚的商业文化氛围,对目标顾客具有强烈的吸引力。例如,北京的王府井百货、西单商场、燕莎商城,上海的第一百货,南京的新街口百货等。

(2)定位独特。百货店选择的目标市场通常是某一类人群或某一个社会阶层,因此其卖场的市场定位能够符合这部分人群的需要,能体现其价值、标明身份、张扬个性、激发情感,并使顾客获得某种体验的特定需要。例如,昆明的金龙百货定位于高端市场。

(3)功能独特。功能设计源于定位,现在有两极化趋势:一极为“大而全”、功能多,经营商品品类多,强调“一站式满足”;另一极是“专而全”,功能较单一,经营商品品类少,但求做精、做深、做透。

(4)品牌独特。百货店独特的品牌定位与组合,取决于它对目标顾客的诠释与理解,但也要受到营业面积和品牌资源的制约。有些大型百货店,品牌档次跨度较大,既有一线二线品牌,也有一般品牌;而较小的百货店,则坚持较小的品牌档次跨度,强调同档次品牌的丰富度。最有成效的品牌定位与组合策略,莫过于自有品牌的开发。英国马莎百货是最典型的“自有品牌”创造者,它与800家厂商合作,生产“圣米高”品牌,被誉为“时尚制造者”。把商品品牌与店铺品牌融合在一起形成百货店品牌,这正是百货店的魅力所在。

(5)服务独特。百货店不是零售“生产流水线”,其服务不是大批量标准化,而是强调针对性,因此每个百货店都有创造个性服务的巨大空间。其独特性体现在:充分尊重与理解顾客,充满情感关怀与体验;服务的专业性强,科技含量高,即高情感与高科技平衡。

(6)盈利模式独特。百货店的盈利并不是靠薄利多销、以量取胜,而是靠赢取品牌与服务的个性、愉悦的购物体验等带来的附加值。

(7)形象独特。多数百货店均是城市中的商业地标性建筑,这种地标性建筑成为某种生活方式的象征,某种商业文化的窗口,成为城市形象的一部分。

(8)核心价值独特。每个百货店都有自己的核心价值,例如王府井的“一团火精神”、燕莎的“享受型服务”、翠微的“家园式服务”等。核心价值是百货店的灵魂,它决定了百货店的基本风格与特色。百货店独特的核心价值是以不变应万变,万变不离其宗。

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