什么是品类管理:品类管理与高效消费者回应(ECR)的关系
品类管理是 ECR(高效消费者回应)的重要策略之一,也是扩大需求、最大化店内资源的主要手段。
ECR 是流通行业的核心技术和战略之一,是流通供应链上的各个企业以业务伙伴方式合作,并建立的一个以购物者需求为基础的、具有快速反应能力的系统。该系统的建立不仅可以提高购物者价值、竞争能力及整个供应链的运作效率,还可以降低整个系统的成本。
品类管理是 ECR中的需求管理。品类管理是消费品供应商与零售商的一种合作方式,它是以品类为战略业务单元,通过购物者研究,以数据为基础,对一个品类进行数据化的、不断的、以购物者为中心的决策思维过程。品类管理,又称需求管理。
可以将品类管理简单地理解为零售管理的核心部分。它涵盖了采购部和运作部的主要工作内容,还涉及人事管理,如品类经理的设置。
从实施的角度来讲,也可以这样理解:
品类管理就是充分地利用数据进行更好的决策。所以,品类管理是从日常零售运作中提炼出来的科学的、系统的、精细化的零售管理方法。品类管理是零售业的全面质量管理。