陈列是将店铺经营的各类商品通过科学合理的方式展示出来,吸引顾客注意,并且方便顾客购买所需商品的手段,是直接影响销售成果的重要条件。因此,陈列并非简单地排列商品,必须通过一定的陈列方式展现最佳的效果。
进行商品陈列时,要从顾客的立场来思考。必须优先满足顾客需求之后,再来考虑店铺的内部作业问题。倘若首先考虑店铺内部作业问题,却将顾客方便摆在次要位置的话,就不能深刻领悟商品陈列宗旨,势必会影响到店铺的生意。此外我们还要了解店铺陈列的其他好处。
(1)进入店铺之前,顾客通过对店铺橱窗展示品的浏览,可以初步了解本店经营商品的信息,但对具体商品的诸多方面是无法知晓的。进店后通过对陈列的各种商品的浏览,近距离地观察产品的包装、外形、价格、简要说明,从而进一步了解商品。
(2)合理得体的商品陈列,既可以提高顾客选购的主动性,又能增强顾客对店铺的信任感,同时还能减少售货员回答顾客提问的次数和时间,从而可以有效地提高经营效率。
(3)商品陈列是销售的前奏。通过有计划、精心安排的商品陈列,实现某种特定的安排,对商品销售可收到一定的效果。如一般营业面积在400平方米左右的超级市场,其商品的陈列总数在4500种左右(按卖场面积每平方米陈列商品11~12种计),而顾客平均每次的购物时间为20~30分钟,如果在这段时间内将这几千种商品一个个地看下来的话,每一种商品只不过看了0.25~0.4秒。实际上顾客并不可能每一种商品都看,只是重点看一些预先考虑购买的商品,或者由于某种陈列商品的特点引起了顾客的注意,使顾客产生了冲动性购买。因为在开放式店铺中不采取直接向顾客介绍商品和推销商品的方式(除了顾客提出要求),商品的陈列就成了店铺商品销售的先决条件,也可以说商品销售就是从陈列开始的。所以在商品陈列时,重要的是要让顾客能清楚地了解什么样的商品在什么地方,更重要的是要达到向顾客最充分地展示商品,以达到促销销售的效果。